• Καρπούζι κομμάτια - 2 φλιτζάνια
• λίγο τριμμένο τζίντζερ (1 κουταλιά γλυκού)
• Φρέσκο χυμό λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι - μια πρέζα

Αφαιρέστε τους σπόρους από το καρπούζι και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Βάλτε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και ανακατέψτε καλά. Δεν θα χρειαστεί να προσθέσετε νερό, διότι το καρπούζι περιέχει αρκετό νερό.

Ρίχνετε τον χυμό σε κανάτα και αποθηκεύετε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει και σερβίρετε.